为保障2025年中、高考期间餐饮食品安全，严防严控食品安全事故发生，梅河口市市场监督管理局发布中、高考期间食品安全消费提示如下：
一、理性选择就餐方式
考生应尽量在家庭、学校食堂就餐。外出用餐要选择《营业执照》、《食品经营许可证》等证件齐全、卫生条件良好的餐饮服务单位，用餐时注意检查食物感官是否异常、是否烧熟煮透、餐具是否洁净，并保存好消费票据。
二、科学防范制作风险
制作食品的，选择食品原料要新鲜，加工制作的餐用具和容器要生熟分开，烹饪食品应烧熟煮透。不食用容易引起身体不适的高风险食品如四季豆、发芽土豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、生食类食品等，不食用隔夜饭菜。
三、谨慎购买即食食品
购买即食食品应到具备合法资质的正规商场和超市，选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内并按要求正确存放的食品，并留存购物凭证。
四、注意网络订餐安全
认真查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间；收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。
五、保持良好卫生习惯
考生要做好个人卫生，饭前、便后要洗手，外出就餐时鼓励使用已消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”的概率和交叉污染的风险。
六、科学合理健康膳食
考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮服务单位就餐，注重营养均衡，菜肴清淡，少荤多素，不偏食，忌暴饮暴食。夏天天气炎热，应及时饮水补充水分，饮用水以白开水为宜，不能用饮料代替饮用水。不要喝太多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。
餐饮单位经营者要注意：
近期我市进入雨季，天气多变，高温湿热，餐饮单位要严格落实食品安全主体责任、食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、台账记录等各项食品安全管理制度，加强食材管理，及时清理腐败变质食材和食品原料，严禁加工过期变质、有毒有害食品。
保持厨房环境卫生清洁，热食做到烧熟煮透，冷食加工要规范，加工要注意生熟分开，加工制作禽蛋类产品前要彻底清洗蛋壳，冷冻食品原料应使用正确的解冻方法做到完全解冻，避免因解冻不彻底或交叉污染引发食品安全事故。
如出现身体不适或食物中毒症状应及时到医疗机构就诊并及时拨打热线电话“12345”或“12315”进行投诉举报。